Basic-Rezept: Chili con carne

verfasst von derLasse am 27. February 2012



Ein ordentliches Chili con carne gehört meiner Ansicht nach zu den absoluten Essentials in der Rezeptesammlung: Schnell und mit wenig Aufwand auch in größeren Mengen gemacht, lecker und ziemlich variabel. Nach einigen kurzen Vorbereitungsschritten kocht sich das Chili eigentlich fast wie von selbst und man hat keine sonderlich erwähnenswerte Arbeit damit.

 

chili con carne

Mein einfaches “Basisrezept” möchte ich hier vorstellen, selbstverständlich können die angegebenen Mengen aber auch ganz nach Eurem eigenem Geschmack variiert werden.  [...mehr]

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Gadget für die Outdoorküche: Der Spork

verfasst von derLasse am 16. February 2012



Wer gerne mal draußen unterwegs ist, keine Lust auf schweres Gepäck hat, gutes Produktdesign mag und sich die gute Gaskochermahlzeit schmecken lassen will, wird ihn lieben: Den Spork.

Welch eine Überraschung: Da kommt man nach dem Samstagseinkauf nach hause und überprüft gewohnheitsmäßig den Inhalt des Briefkastens und findet einen großen Umschlag aus Barcelona. Dort lebt seit einer ganzen Weile ein guter Freund von mir, mit dem ich häufiger mal draußen unterwegs bin. Dabei darf dann auch gerne mal gecampt werden.

 

Die im Umschlag liegende Karte wies mich darauf hin, dass er noch ein komplett in Vergessenheit geratenes Weihnachtsgeschenk für mich zuhause liegen hatte: Einen Spork. Was zum Teufel ist ein Spork? [...mehr]

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Praktisches Gadget: Faltbarer Einkaufsbeutel von envirosax

verfasst von derLasse am 13. February 2012



Dieses Gadget hat zunächst einmal nicht direkt etwas mit dem Kochen zu tun, aber wer kochen möchte muss meist erstmal dafür sorgen, dass die nötigen Zutaten im Haus sind: Einkaufen ist angesagt. Gerne erledigt man diese (oft ja auch lästige Arbeit) “auf der Durchreise”, sprich auf dem Rückweg von der Arbeit, vom Sport, der Uni oder sonstigen Aktivitäten. Problem dabei: Meist denkt man nicht vorher nicht daran und betritt den Supermarkt unvorbereitet.  

 

 

Da der männliche Supermarktbesucher in den meisten Fällen nicht in Besitz einer geräumigen Handtasche ist liegt der Griff zur Einwegplastiktüte an der Kasse da recht nah. [...mehr]

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Kochende Kerle #2: David Seitz macht Glasnudelsalat nach Thai-Art

verfasst von derLasse am 2. February 2012



David Seitz ist Student der interkulturellen Kommunikation, freischaffender Journalist und außerdem Macher des Food-Blogs schlaraffenwelt.de, das sich mit kulinarischen Themen aus aller Welt beschäftigt. 

 

 

Aus seinem interkulturellem Interesse hinaus stellt uns David hier selbstverständlich ein Rezept aus einem anderen (Ess-)Kulturkreis vor: Einen leckeren Glasnudelsalat aus der thailändischen Küche. [...mehr]

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