Frische Post aus Südspanien – von Delicado48

verfasst von derLasse am 8. März 2016



Box-Abonnements liegen zur Zeit voll im Trend. Auch frisches Obst aus südlichen Gefilden lässt sich inzwischen praktisch und frisch per Box einkaufen. Ich habe das Angebot von Delicado48 getestet.

 

Delicado 48

 

Obst- und Gemüsekisten, der komplette Einkauf für 2 – 3 Gerichte, Leckereien kleiner Manufakturen – all dies kann sich der Food-affine Konsument inzwischen in praktischen Kisten nach hause schicken lassen und sich so den Gang zum Einkauf sparen, oder Artikel einkaufen, die er im Supermarkt um die Ecke nicht mal eben so bekommen kann. Häufig werden diese Boxen nicht nur für den Einzelkauf, sondern eben auch als monatliches oder sogar wöchentliches Abonnement verkauft. […mehr]

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Überbackene Aubergine mit Gemüsefüllung

verfasst von derLasse am 16. Januar 2015



Auberginen sind nicht nur in “zerstückelter” Form sehr schmackhaft. Sie eignen sich auch ganz hervorragend zum Füllen – das habe ich allerdings auch erst in meinem letzten Urlaub gelernt.

 

Gefüllte Aubergine

 

Bisher habe ich Aubergine meist in gewürfelter Form in verschiedenen Gerichten, wie z.B. Gemüsepfannen oder auch in der Hähnchen-Tajine verwendet. Ein weiterer, bei mir recht häufig genutzter Aggregatzustand der Aubergine ist die Scheibe, denn diese eignet sich ganz hervorragend zum Grillen (siehe dazu vor allen Dingen auch den immer noch unvergessenen Orient-Burger mit gegrillter Aubergine und Harissa-Mayo) […mehr]

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Meine Smoothies werden grüner

verfasst von derLasse am 5. Juli 2014



Überall hört man nur noch von grünen Smoothies. Als großer Smoothie-Fan wurde es dringend Zeit für mich, meine Smoothies auch mal etwas grüner werden zu lassen.

 

Green Smoothie

 

Egal ob im Netz, in Zeitschriften oder im Fernsehen. Die Thematik „grüne Smoothies“ wird einem im Moment regelrecht aufgezwungen. Da mache ich jetzt mit ;-)… Unheimlich gesund und lecker sollen sie sein. Während reine Gemüse-Kombinationen im Smoothie mich allerdings noch irgendwie ein wenig abschrecken, gab mir ein Bekannter letztens den Tipp, doch einfach mal meine gewohnten Obst-Smoothies mit etwas Grünzeug aufzupeppen. […mehr]

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Mein neuer Entsafter: Der Philips HR1871 aus der Avance Collection

verfasst von derLasse am 6. September 2013



Es gab mal wieder Zuwachs bei meiner Kücheneinrichtung: Nach dem Genuss vieler frischer Säfte in Kopenhagen musste einfach ein Entsafter für Zuhause her. Die Wahl fiel auf den Philips HR1871 aus der Avance Collection.

 

Entsafter Philips 1871 Avance Edition

 

Die frisch gepressten Säfte, die man in Kopenhagen (von den Smörrebröd-Erlebnissen dort hatte ich ja schon ansatzweise berichtet) an jeder zweiten Ecke kaufen konnte haben mich dermaßen begeistert, dass ich mir auch einen Entsafter für Zuhause zulegen wollte.

 

Das erste Umhören im Freundes-, Bekannten- und Familienkreis führte schon mal zu der zentralen Aussage: “Sie zu, dass Du einen Entsafter findest, der sich besonders leicht Reinigen lässt – sonst benutzt man ihn nämlich eh nicht”. Sowas in der Art hatte ich mir auch schon gedacht… […mehr]

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Vegetarisches Chili mit Schokolade und Espresso

verfasst von derLasse am 1. Oktober 2012



Eigentlich habe ich ja schon ein “Basic-Chili-Rezept” an das ich mich gerne halte. Aber diese vegetarische Version MUSSTE ich einfach ausprobieren.

 

Vegetarisches Chili mit Schokolade und Espresso

 

Mein Basic-Chili habe ich ja hier im Blog auch schon vorgestellt. An das Rezept halte ich mich eigentlich meistens, wenn ich mir ein Chili mache, egal ob mit oder ohne Fleisch. Dieses Mal musste ich aber einfach einmal etwas Neues ausprobieren. […mehr]

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Bunte Gemüsepfanne mit Hackfleisch, Schafskäse und frischen Kräutern

verfasst von derLasse am 21. Juni 2012



Manchmal kauft man Gemüse ja gerne in größeren Mengen. Der Kühlschrank ist dann rappelvoll mit einem bunten Gemüsemix und mann fragt sich, wie man das eigentlich alles verbrauchen will, solange es noch frisch ist. Die Lösung: Eine bunte Gemüsepfanne. Die ist schnell gemacht und bietet Platz für jede Menge unterschiedliche Gemüsesorten…

 

 

In Kombination mit ein wenig Hackfleisch kann man im Prinzip aus allen beliebigen Gemüsen eine leckere Gemüsepfanne zaubern. Die Kombinationsmöglichkeiten sind schier unendlich und Ihr könnt dieses Rezept im Prinzip beliebig abwandeln. Nehmt es einfach als Grundlagen-Inspiration und lasst Euch ansonsten von dem lenken, was Euer Kühlschrank so hergibt.  […mehr]

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