Immer wieder lecker: Caesar Salad mit knuspriger Hähnchenbrust

verfasst von derLasse am 31. Januar 2015



Der Caesar Salad ist ein wahrer Klassiker unter den Salaten, den ich immer wieder gerne in allen möglichen Variationen versuche – sowohl selbstgemacht, als auch im Restaurant.

 

Caesar Salad

 

Die Kombination aus knackig-frischem Salat, herzhaftem Dressing mit Parmesan und Hähnchenfleisch ist ziemlich sättigend und liegt trotzdem nicht schwer im Magen. Darum greife ich sowohl im Restaurant, als auch in der heimischen Küche immer wieder gerne darauf zurück. […mehr]

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Superschnelle Hähnchen-Pastete und ein kleines Missgeschick

verfasst von derLasse am 12. April 2013



Ich gebe zu: Auch bei mir in der Küche läuft nicht unbedingt immer alles glatt. Bei dieser (eigentlich) super-schnellen Hähnchen-Pastete ist mir leider ein ziemliches Unglück inkl. ordentlicher Sauerei passiert. Beim zweiten Versuch hat`s dafür hervorragend geschmeckt.

 

 

Eigentlich sollte sich dieses Rezept in ca. einer halben Stunde locker zubereiten lassen, denn die Vorgehensweise ist denkbar einfach: Hähnchenbrust, Frühlingszwiebeln und Champignons anbraten, Brühe hinzufügen mit etwas Stärke abbinden, Blätterteig drüber und ab in den vorgeheizten Ofen damit.

 

Eigentlich…  […mehr]

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Thai-Curry mit Hähnchenbrust, Gemüse, Sesam und Honig

verfasst von derLasse am 1. August 2012



Currys machen in der Küche richtig Spaß: Da kann man sich beim Kochen auf Grund der unendlichen Kombinationsmöglichkeiten so richtig austoben.

 

thai-curry

 

In Thai-Currys lassen sich vielfältige Mischungen aus würzigen, süßen und fruchtigen Zutaten miteinander kombinieren. Dieses Mal kamen bei mir neben zahlreichen Gemüsen, Kokosmilch, rote Currypaste, Sesam und als besonderer geschmacklicher Clou Honig zum Einsatz. […mehr]

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Würziges Hähnchencurry mit Pilaw-Duftreis

verfasst von derLasse am 11. Juli 2012



Ich hatte mal wieder richtig Lust ein neues Rezept auszuprobieren. Anstatt dafür die Kochbücher zu wälzen fiel die Wahl dieses Mal auf dieses leckere Hähnchencurry mit Pilaw-Duftreis, das ich in der Jamie Oliver iPad-App entdeckt habe. 

 

Hähnchencurry

 

Die Jamie Oliver Koch-App hatte ich ja schon vor einer ganzen Weile in diesem Artikel vorgestellt. Endlich habe ich jetzt mal geschafft, etwas daraus zu kochen. Kann ja nicht angehen, dass man etwas vorstellt und nicht richtig ausprobiert. Darum gabs  Hähnchencurry mit Pilaw-Duftreis.  […mehr]

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Feurig-fruchtige Wraps mit Hähnchenbrust

verfasst von derLasse am 23. Januar 2012



Wraps sind immer eine tolle Möglichkeit sich einen leckeren, nicht allzu großen und trotzdem sättigenden Snack zu machen. Im Prinzip kann man die Dinger eigentlich mit fast allem füllen. Hier gibt’s heute mal eine fruchtig-scharfe Version mit Hähnchenbrustfleisch. 

 

Fruchtige Wraps mit Hähnchenbrust

Immer wieder lecker in Wraps ist eine ordentliche Guacamole – die passt zu vielen unterschiedlichen Wrap-Füllungen und sorgt immer für eine angenehm feurige Würze kombiniert mit leckerer Fruchtigkeit. Außerdem ist sie schnell gemacht und die Reste lassen sich hervorragend mit Taco-Chips verbrauchen. […mehr]

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