Indisches Kichererbsencurry von Gastautor Ingo Gütelhöfer

verfasst von derLasse am 11. Dezember 2014



Tja, jetzt bin wohl nicht nur ich auf dem Curry-Trip, sondern auch unser Gastautor Ingo Gütelhöfer… Darum zeigt er Euch heute gleich einmal sein Rezept für ein leckeres veganes indisches Kichererbsencurry.

 

Veganes Kichererbsencurry

 

Von Lasse’s Sri Lanka-Surftrip inspiriert, dachte ich machste auch mal was Orientalisches. Nach ein bissl Stöbern im Web stand die Gewürzauswahl fest und es sollte richtig würzig und eine wahre Geschmacksexplosion werden. Ein Gericht wie aus Tausendundeine Nacht … oder sowas in der Art ;-) […mehr]

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Gastautor Ingo Gütelhöfer backt Siegerländer Riewekooche

verfasst von derLasse am 8. April 2014



Jede Region hat – bekanntermaßen – Ihre eigenen Spezialitäten. Eine Spezialität des Siegerlandes ist der “Sejerlänner Riewekooche”, ein schön saftiges Kartoffelbrot. Der original Siegerländer mkr-Gastautor Ingo Gütelhöfer zeigt Euch heute wie man so einen Riewekooche backt.

 

Siegerländer Riewekooche

 

Ich bin ja ein gebürtiger Sejerlänner Jong und der Lasse hat ja auch schon den ein oder anderen Tag hier im schönen Siegerland verbracht, so dachte ich mir: „Machste einfach mal ein regionales Rezept für den Blog…“. […mehr]

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Gastautor Ingo kocht scharfe Ingwermarmelade als wärmendes Geschenk

verfasst von derLasse am 19. Dezember 2013



Selbst gemachte Geschenke kommen immer gut an dachte sich unser Gastautor Ingo und hat deshalb für Freunde und Bekannte scharfe Ingwermarmelade zum Verschenken gekocht.

 

Ingwermarmelade

 

Da ich ja tagein tagaus leidvoll ;-) fast ausschließlich mit herzhaften Lebensmitteln zu tun habe, lechze ich – verständlicherweise – nach allem Süßen. Aber nicht nur Süßes hat es mir angetan, auch die feine Schärfe des Ingwers ist so richtig meins. Ob nun als Tee oder als kandierte Ingwer-Spezialitäten jeglicher Art – ich bin Großverbraucher. Immer mal wieder esse ich auch gerne eine Ingwermarmelade. […mehr]

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Ist Ingo ziemlich down, braucht er watt zum Kau`n…Currywurst!

verfasst von derLasse am 29. Mai 2013



Die Currywurst ist ein absoluter Snack-Klassiker. Damit sie so richtig schmeckt braucht es allerdings nicht nur eine Erstklassige Wurst, sondern vor allen Dingen eine super Sauce. Gastautor Ingo Gütelhöfer hat eine für Euch vorbereitet.

 

Currywurst

 

Ich war schon immer Fan einer sportiven Currywurst, darum wollte ich mich endlich mal mit dem Thema “Currywurst auf Vorrat” beschäftigen. Nach dem Immermalwiederprobieren von verschiedenen Fertigprodukten war ich regelmäßig enttäuscht, […mehr]

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Gastautor Ingo Gütelhöfer kocht Orangenmarmelade – für ein Jahr

verfasst von derLasse am 12. Februar 2013



Jetzt gilts: Unser Gastautor Ingo liebt Orangenmarmelade. Da jetzt nun einmal Orangensaison ist, holt Ingo zum großen Rundumschlag aus und kocht den Orangenmarmeladenvorrat für ein komplettes Jahr.

 

Bittere Orangenmarmelade

 

Da ich nicht nur bekennender Schokoholiker, sondern auch Grossmengen-Bitter-Orangenmarmelade-Verbraucher bin, ist für mich natürlich jetzt gerade Primetime. […mehr]

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Selbst gemachte Nuss-Nougat-Creme von Gastautor Ingo Gütelhöfer

verfasst von derLasse am 27. November 2012



Im Rahmen unserer Vorratskochrunde hat Gastautor Ingo eine tolle selbst gemachte Nuss-Nougat-Creme für`s Brötchen hergestellt. Heute liefert er uns das zugehörige Rezept. 

 

Nuss-Nougat-Creme selbst gemacht

 

Ich bin ein bekennender Chocaholic. Irgendwie hatte ich bei 98% der käuflichen Nuss-Nugat-Cremes das Gefühl, dass sie entweder zu süß oder zu “fettig” schmecken. So war der Ehrgeiz groß, selber einmal eine solche zu „erfinden“. […mehr]

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